【中井町】『スノパン』無添加ヨーグルトが練り込まれた手作りパンはアミノ酸豊富でモチモチ！

2022年12月10日

スノパンってどんなお店？

スノパンは神奈川県中井町に2022年10月22日にオープンしたパン屋さんです。スノパンの特徴として、すべてのパンに無添加ヨーグルトが練り込まれていることがあります。ヨーグルトを練り込むことで、アミノ酸が豊富なパン生地になり、酸性の生地はイースト菌が発酵しやすいためふわふわモチモチになるそうです。

ちなみに「スノパン」という名前の由来ですが、「素材のままのパン」からスノパンという名前をつけたとのこと。なぜ中井町なのかというのは、お母様と一緒に始められたパン屋でお母様の地元が中井町だったからだそうです。

店舗横に駐車場入口があり、そこから店舗裏の駐車場へ行くことができます。結構広いので、満車でも敷地内で待機できそうです。

土曜日のお昼前頃に伺いましたが、多くのお客様が並ばれていて、オープンから1ヶ月ちょいですが、すでに人気店になっていました。若い方から高齢の方まで老若男女が買いに来ていることから地元の人が普段使いで買いに来ているようです。

すべてのパンに無添加ヨーグルトを練り込むことでふわふわモチモチのパンを生み出しているスノパン。Instagramもやっているようです。

種類豊富な手作りパンがずらりと並びます。パンは定期的に変わるそうで、一期一会かもしれないと思うと全部買いたくなってしまいますね。

クリスマス仕様の小物とスノパンのロゴ。これは駐車場のところにあった看板からくり抜いたものでしょうか。かわいいフォントです。

店内にはパンだけでなく本などの小物も展示されていて、インテリアへのこだわりも垣間見えます。

オシャレなパンが並びます。個人的には左にあるキューブ型のクリームパン！これもモチモチで本当に美味しかったです。

スノパンの店内では、Kanda sconeのスコーンも販売されていました。写っているのはスコーンのシュトーレン。ちなみにいつからシュトーレンって日本に根付いたんでしょうね。最近パン屋さんでシュトーレン販売しているところが多いので結構びっくりしてます（笑）

食べごたえ満点のハンバーガーも！ちなみにこのハンバーガー購入したのですが、家に帰ったら潰れてしまっていて写真撮れませんでした…残念！

おかず系のパンも種類豊富です。ベトナムのサンドイッチであるバインミーやハンバーガーなどもありました。

本日のスープとして「カニと冬野菜の味噌クリームスープ」が販売されていました。野菜が豊富な美味しそうなスープですね。味噌とクリームは相性がいいので、期待大です。

こんな袋に入れてくれます。移動販売されていたときの車もこんな色なので、スノパンのテーマカラーなんでしょうね。

あんバターはキタノカオリという小麦粉とヨーグルトで作られた生地と自家製の北海道産の小豆あんことバターの相性が抜群。

いちごとキウイ、バナナ、洋梨を生クリームとカスタードクリームでサンドしたフルーツサンド。カスタードも手作りのこだわりっぷり。

大根、白菜、セロリ、パプリカ、人参、青ネギをたっぷり入れた味噌クリームスープ。寒い日に染みる味で体がぽかぽかになります。

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