藤沢市で生まれ、結婚し二宮町に移住された岩瀬遼平さん。幼稚園からサッカー漬けでコーチを目指していた岩瀬さんは、2022年5月にカフェ「e:n coffee」を立ち上げ毎日コーヒーを淹れながら忙しい日々を過ごす。茅ヶ崎から二宮町へ移住された岩瀬さんに移住のリアルを伺いました。
今までの経歴を教えて下さい
昭和62年に神奈川県の藤沢市で生まれました。幼稚園の頃からサッカーをしていて、将来はサッカーのコーチになりたいと高校卒業後はサッカー専門学校へ行っていました。色々ありコーチの道を断念し、20歳のときに東京の御茶ノ水にあるスノーボード専門ショップで働き始めそのまま10年間勤務しました。それまでは人前でしゃべるのが苦手だったのですが、そのときの経験が今の接客や仕事に対する考え方に繋がっていると思っています。
25歳のときアルバイトという形から社員へなることができたのですが、会社の方針と合わず31歳のとき退職しました。
スノーボードショップの先輩や憧れの人たちが次々と独立していくのを見ていて、このまま会社勤めしてもまた会社の方針と合わないようなことがあると困るし、30歳のときに娘（縁ちゃん）も生まれて一緒に過ごす時間を増やしたいと思っていたので独立を決意しました。でもすぐに独立できるわけではなかったので、お金を貯めるために日産の工場で期間工として働き始めました。
最初はスノーボードショップを開こうと思っていました。ゆっくりボードを選んでもらえる、寛げる接客したく提供するコーヒーの淹れ方を学ぶために茅ヶ崎の吉田珈琲焙煎所で習い始めたのがきっかけでコーヒーの道に足を踏み入れました。
なぜフリーコーヒーを1年半もやってこられたんですか？
もともとは一年間の修行の意味で始めたものです。お店をオープンさせる物件探しやリノベーションなどで計一年半続けていました。
フリーコーヒーでは、僕のような未熟な珈琲屋見習いの練習に付き合ってもらっていることへの感謝と、そんな未熟なものでお金は取れないという思いがありました。
使う豆などは完全に自分の持ち出しでやっていたので、期間工として働きながらやり続けるのは正直結構厳しかったですね…。自分で飲むコーヒー豆を買うお金もありませんでした（苦笑）でも多くの人に飲んで欲しい。その葛藤の一年半でした。
そんな日々でしたが、そのときに出会えた人たちが、今e:n coffeeに来てくれている。苦しかったけど、とてもありがたいなと思っています。
移住のきっかけ、決め手は何だったのでしょうか
茅ヶ崎に住んでいた家が築50年ほどの平屋だったのですが、かなり古かったということもあり、お風呂に入っていると扉が倒れてくるなど、生活するのに危険と不便を感じて移住を決意しました。
最初は住んでいた茅ヶ崎の家の周辺で考えていたのですが、茅ヶ崎の海側だったということもあり家賃が高かった。そこで茅ヶ崎以外も視野に入れて探しはじめたのですが、二宮町へ移住する人が増えていると友人に聞き、二宮町を見に行ったのが最初です。吾妻山頂上から見える景色がとても美しかったのを今でも鮮明に覚えています。
利用した支援制度や補助金はありますか？またどのように情報を入手されましたか？
特に利用はしませんでした。
今の一日のスケジュールを教えてください
- 6:00 起床
- 7:00 e:n coffeeオープンし、前日から仕込んでいたドーナツの手入れ
- 10:00 ドーナツを揚げ始める。
- 12:00 時間に余裕があればすきを見て、お昼を食べる
- 18:00 店じまいの準備
- 19:00 閉店
- 20:00 洗い物や掃除、次の日の仕込みをしてから退店
- 20:30 帰宅
- 21:00 夕食
- 22:30 就寝
地域とのつながりはありますか？
店内で野菜を売っているのも、寄ったついでに買える場所が多くあればいいという思いから始めたものです。店内のキッズスペースも子連れで行ける場所を増やしたかったからです。自分たちや周りの人がこうなったら便利だろうな、という思いを形にできればと思って店作りをしています。
みんなが来やすい場所作りを目指したい。その想いで勾配も少ない二宮町の中里に出店しました。ゆっくりのんびり出来る場所を作っていきたいと思っています。
移住して驚いたことはありますか？
二宮町に多くの人が移住していることに驚きました。
お気に入りの場所があれば、好きな理由とともに教えてください
茅ヶ崎にある地鶏料理「庭とり屋」がお気に入りです。
茅ヶ崎に住んでいたときから通っていました。小さなお店なのですが雰囲気がとても良く、炭火で地鶏を焼いていて焼酎が美味しく、人がみんな良かったです。実は「庭とり屋」の内装を手掛けた大工さんに、e:n coffeeの内装も手掛けてもらっています。
あとはやはり二宮の町が好きですね。ぷらぷらとのんびり散歩できます。ちょっと車で秦野方面に出れば山が広がり海が近い。ここはいい場所です。
最近は忙しくてなかなか行けていませんが、秦野にある葛葉の泉という全国名水百選にも選ばれた泉に毎週水汲みに行っていました。子どもも遊ばせられるし、疲れたときにホッと出来る場所です。自然に囲まれた山の中でコーヒーを飲むと心が洗われます。
西湘のお気に入りの食べ物を教えてください
「庭とり屋」の鶏のたたきが好き。新鮮でとても美味しいですよ。
西湘で好きな季節があれば教えてください
春が好きです。住んでみて思いましたが、二宮町は花が至るところで咲いていて本当にキレイ。吾妻山に登れば菜の花が咲き、菜の花の時期が終われば桜が咲く。一番好きな季節です。
休日はどのように過ごされていますか？
休日は溜った家事をやっています。最近では妻が出産間近（※取材当時）ということもあり、検診に付き合ったりして過ごしています。また次の日が営業だったりすると、仕込み作業もしています。
子育ての環境はいかがですか？
二宮町は子育て環境として、かなり良いと思います。自然が溢れているし、生活する上で便利なスーパーもドラッグストアもある。その他に「はらっぱベース」や、「みらいはらっぱ」のような子どもを遊ばせる環境があり、それを作ってくれている人たちがいる。とてもありがたいと思っています。
また家賃も西湘の他のエリアより安いので経済的にも助かっています。
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