【小田原】『味噌の樽匠』こってり背脂系味噌ラーメンで寒い冬を乗り切るべし 2022 12/04 ご飯処 2022年12月4日 2022年12月4日 目次味噌の樽匠ってどんなお店？ 味噌の樽匠は、小田原寿町にある味噌ラーメン専門店です。正式名称は「蔵仕込み味噌らーめん 味噌の樽匠（たるしょう）」と言います。 この投稿をInstagramで見る 味噌の樽匠(@misono_tarusyo)がシェアした投稿 小田原タンメンと同じ会社が運営しているようで姉妹店のようです。いわゆる資本系ラーメンです。目の前には業務スーパーTAKENOKO小田原東町店があります。 </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d13030.913377082794!2d139.1741212!3d35.2630135!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x0%3A0x3b26e74c271b3274!2z6JS15LuV6L6844G_5ZGz5ZmM44Op44O844Oh44OzIOWRs-WZjOOBruaoveWMoA!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1670145933893!5m2!1sja!2sjp" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > 駐車場は13台完備！ 味噌の樽匠には隣に13台分の駐車場があります。隣の店舗の唐揚げ専門店まきしまと共用ですが、13台分の駐車場があるというのは助かりますね。駅から遠いので駐車場がないと厳しいです。 味噌の樽匠 訪れたのは週末のお昼時。当然満席ということで、店の前においてあるウェイティングボードに名前と人数を書き込んで、店の前のベンチで待ちます。10分ぐらい待って呼ばれます。アルコールで手指消毒をしてカウンター席へ。店内にはテーブル席も合わせて16席ほど。親切な店員さんが紙エプロンをくれます。厨房には4名の男性とホールに1名の男性。週末だからなのか5名体制です。 厨房からは上に乗せるであろうもやしが中華鍋で炒められますが、立ち上がる炎がかなり大きくカウンター席のこちらまで熱を感じ、期待が嫌でも高まります。 樽匠味噌らーめん 880円 一番スタンダードな味噌らーめんを注文しました。以前まで850円だったので少しずつ値上がりしているようです。 上に乗っている具材は ネギ わかめ チャーシュー 背脂 湯でもやし です。背脂がガッツリ乗っていますが、味は結構マイルドで甘みを感じるスープ。脂の膜が貼っていて最後までアツアツでいただけます。麺は太めのちぢれ麺。結構食べごたえのある麺です。チャーシューは大きめ厚めの豚バラ一枚。濃いめの味付けで味噌に負けてません。 味噌のスープはドロドロというわけではなく、ちょっとさらさら寄り。味噌の樽匠では、北海道味噌・信州味噌・神奈川西湘「加藤兵太郎商店謹製の木桶醸造本格味噌」を使っているそうです。 カウンターの上にはおろしにんにくと辛いきくらげの細切りがおいてあります。濃厚な味噌味なのでどちらもめちゃくちゃ合います。お好みでどうぞ。 味噌の樽匠の店舗情報 住所神奈川県小田原市寿町5-13-22 1F電話番号0465-35-3048営業時間11:00-20:00(L.O.19:45)定休日なし座席数20席駐車場13台子連れ可（テーブル席あり）公式Instagram 関連 ご飯処 ラーメン 小田原 よかったらシェアしてね！ URLをコピーしました！ URLをコピーしました！ コメント コメントする コメントをキャンセルコメント ※ 名前 ※ メール ※ サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。
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